Apakah Buah Beku Tetap Bergizi? Ini Fakta yang Perlu Diketahui Sebelum Membelinya
Buah segar sering dianggap sebagai pilihan terbaik untuk mendapatkan vitamin, mineral, dan serat. Namun, bagaimana dengan buah beku yang banyak dijual di supermarket? Apakah proses pembekuan membuat kandungan gizinya hilang? Jawabannya mungkin cukup mengejutkan. Buah beku tidak otomatis memiliki kandungan nutrisi yang lebih rendah daripada buah segar. Justru, proses pembekuan yang dilakukan dengan tepat dapat membantu mempertahankan banyak nutrisi karena buah biasanya dibekukan ketika kondisinya masih relatif segar. Meski demikian,